Nationale Koffiedag: het perfecte kopje koffie
De vierde dinsdag van september is het Nationale Koffiedag. Op deze dag wordt er extra aandacht geschonken aan koffie. Deze dag genieten we net iets meer van dat populaire kopje koffie, cappuccino of andere koffievariant. We staan niet alleen stil bij de koffie(bonen) zelf, maar ook de waarde die we hechten aan het lekkere kopje koffie die we vaak ‘s ochtends nuttigen. Voor veel mensen is koffie onmisbaar en heeft het een belangrijke betekenis. Bij Waterfilterwinkel.com vind je diverse producten die ervoor zorgen dat je ‘s ochtends het perfecte kopje koffie kunt drinken. Hierom kunnen wij deze dag niet aan ons voorbij laten gaan.
Feitjes over koffie
Espresso bevat minder cafeïne dan koffie
Veel mensen denken dat een espresso sterker is en meer cafeïne bevat dan koffie. Dit is niet waar. Een kop koffie is groter en bevat ook meer cafeïne.
Zo’n 80% van de Nederlanders drinkt dagelijks koffie
Het overgrote deel van de Nederlanders drinkt dagelijks koffie. Met gemiddeld 4 koppen per dag hebben we in Nederland een van de hoogste koffieconsumpties per persoon.
De exclusieve koffie ‘Kopi Luwak’ wordt geproduceerd door civetkatten
Deze wilde katten eten koffiebessen die vervolgens deels worden uitgepoept. Alles van de bes wordt verteerd behalve de pitten. Deze uitgepoepte pitten zijn de koffiebonen die vervolgens nog worden gedroogd, gewassen en gebrand.
Na water wordt koffie wereldwijd het meest gedronken
Voornamelijk ‘s ochtends wordt sterke zwarte koffie gedronken. Later op de dag wordt er vaker voor een cappuccino of latte macchiato gekozen.
Hoe zorg je voor het perfecte kopje koffie?
Voor veel mensen behoort het tot de dagelijkse routine: ‘s ochtends een perfect kopje koffie om wakker te worden. Het wordt vaak gezien als een moment voor jezelf om de dag te kunnen starten. Naast dat koffie vaak ‘s ochtends gedronken wordt, speelt het ook een belangrijke rol in sociale interacties later op de dag. Want wie gaat er nou niet regelmatig ‘een lekker bakje koffie drinken’ om bij te praten?
Maar wat is nou nodig voor dat perfecte kopje koffie? Dit wordt onder andere bepaald door je persoonlijke voorkeur. Afhankelijk van de koffiesmaak die jij lekker vindt, kies je de juiste koffie. Maar ook het apparaat, het onderhoud ervan en het water bepalen hoe jouw kopje koffie smaken.
Onderstaande stappen zijn onmisbaar bij het maken van een perfect kopje koffie.
1. Ontkalken
Een koffiemachine moet regelmatig ontkalkt worden. Opgehoopt kalk beïnvloedt de smaak van de koffie op verschillende manieren. Het water kan niet meer tot de juiste temperatuur komen, wat kan leiden tot een bitter, onsmakelijk kopje koffie. Daarnaast kan het apparaat minder efficiënt werken, wat zorgt voor een slechtere koffie-ervaring.
2. Gefilterd water
Een kopje koffie bestaat voor 98% uit water. Niet gek dus dat het water dat je gebruikt veel invloed heeft op de smaak van je kopje koffie. Een waterfilter voor de koffiemachine vermindert onder andere kalkaanslag in de machine. Veel kalk in de leidingen veroorzaakt verstoppingen en vermindert de levensduur van het apparaat. De hoeveelheid kalk in drinkwater loopt uiteen per gemeente. Met een schoon waterfilter is ontkalken minder snel nodig.
Daarnaast verwijdert het filter ook verschillende stoffen zoals chloor, metalen en andere smaak verstorende elementen. Het resultaat is helder, zuiver water met een betere smaak. De waterfilter van je koffiemachine speelt dus een belangrijke rol.
3. Apparaat reinigen
De smaak van jouw kopje koffie wordt beïnvloed door oude koffieresten en oliën. Hierom is het belangrijk om maandelijks het apparaat te reinigen. Gebruik hiervoor altijd reinigingsmiddelen die geschikt zijn voor jouw koffiemachine. Het regelmatig reinigen draagt daarnaast ook bij aan de levensduur van de machine, en dus de smaak.
Herkomst van koffie
Koffie is al langere tijd een van de populairste drank soorten ter wereld. Maar vaak weten we bijna niks over de herkomst ervan. Als we hier dieper op inzoomen, moeten we ver terug in de tijd. In de 9e eeuw ontdekte een geitenhoeder dat zijn geiten meer energie kregen van het eten van bessen van een specifieke struik. De boer liet vervolgens monniken testen of zij ook meer energie kregen na het eten van deze koffiebessen. Dit bleek zo te zijn. In de elfde eeuw werden de koffieplanten naar Arabië geïmporteerd en begon de drank ‘koffie’ zich te verspreiden. Pas in de 17e eeuw kwam koffie voor het eerst in Europa, namelijk in Venetië.
Hoe wordt koffie gemaakt?
Koffie kan niet overal zomaar verbouwd worden, hier is een tropisch klimaat voor nodig. Dit gebeurt vaak in het gebied tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring. Zodra de koffiebessen rood en rijp zijn, worden ze geoogst met machines of de hand. Na het oogsten worden de bessen in water geweekt of gedroogd in de zon. Dit proces zorgt ervoor dat het vruchtvlees vervolgens verwijderd kan worden. Om schimmelvorming te voorkomen worden de bonen gedroogd en gepeld. De laatste stap is het roosteren om de bonen de smaak en aroma van de koffie te geven die wij kennen. Vervolgens kan de koffie nog gemalen worden als er sprake is van filterkoffie.
